何芝篇(Pin)

HO Chi-pin

 

-家政科榮譽教育學士(香港教育學院)

 Bachelor of Education (Honours) in Home Economics

 (Hong Kong Institute of Education)

-法式糕點文憑(澳洲 William Angliss Institute of TAFE)

 Diploma of Hospitality Management (Patisserie)

 (William Angliss Institute of TAFE, Australia)

-澳洲合格法式糕點師

 Qualified Pastry Chef (Australia)

-法式糕點証書(法國巴黎藍帶廚藝學院)

 Certificate of Patisserie(Le Condon Bleu, Paris)

-法式糕點証書(日本東京藍帶廚藝學院)

 Certificate of Patisserie(Le Condon Bleu, Tokyo)

-香港註冊教師

 Hong Kong Registered teacher

 

經驗

-香港煤氣烹飪中心導師

 Pastry Instructor, Hong Kong Towngas Cooking Centre

-香港職業訓練局IVDC中心導師

 Pastry Instructor,

 Hong Kong Vocational Training Council IVDC Centre

-澳洲 Wild about you朱古力師

 Chocolatier, Australia Wild About You

-澳洲 RACV club法式糕點師

 Pastry Chef, Australia RACV Club

-澳洲 Grand Hyatt Melbourne Hotel法式糕點師

 Pastry Chef, Australia Grand Hyatt Melbourne Hotel

 

著作 

梁家明(家明)

LEUNG Ka-ming

 

-食品及營養科學碩士(香港中文大學)

 Master of Science in Food science and Nutrition (CUHK)

-體育及運動科學榮譽教育學士(香港中文大學)

 Bachelor of Education (Honours) in

 PE and Sports Science (CUHK)

-應用營養學及家庭健康證書(香港中文大學)

 Certificate in Applied Nutrition and Family Health

-香港註冊教師

 Hong Kong Registered teacher

 

 

 

客席導師

晶老師 

-日本文化學園大學 Fashion Degree
-American Floral Art School
  ~Academic Diploma
  ~Lecturer Diploma
  ~Professor Diploma
-中國職工教育和職業培訓協會高級花藝師
-現為美國花藝學院教授級會員 
 
於日本留學學習設計多年,熟悉日本文化及日系設計風格。考獲多項國際花藝證書,現為美國花藝學院教授級會員,並有多年插花經驗。
擅長於融合花藝技巧及不同的物料設計,製作出精緻特色的花藝作品。