我們在多年的教授糕餅製作經歷中,經常也感到有點矛盾,究竟如何在味道與健康之間作出平衡?經細心鑽研後,只要在糕餅及甜品中適當地加入優質朱古力,成品既美味可口,適量進食更對身體有各種的好處。

Cocoa Pin 亦因此應運而生,希望大家了解朱古力的特性,然後配合適當的方法處理,在家中亦能輕鬆做出既高質素又無添加的朱古力美點。